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VIVERE SANO
Come le proteine influiscono sul peso
Sembra che dappertutto ci sia qualcuno che sta promuovendo una nuova dieta che loda il potere delle proteine. E se si vuole perdere, guadagnare o mantenere il peso attuale, l'importanza della proteina va ben oltre l'aspetto fisico e la costruzione muscolare. Una necessità per tutti Le proteine sono una componente importante di ogni cellula del corpo. Si tratta di un composto organico costituito da 22 aminoacidi definiti anche i "mattoni della vita". Le proteine sono presenti nei muscoli e negli organi, vengono utilizzate per costruire e riparare i tessuti e per contribuire a produrre enzimi e ormoni. Le proteine consentono inoltre, mediante il sangue, di trasportare ossigeno in tutto il corpo. Così come i grassi e i carboidrati, la proteina è un "macronutriente", il che significa che il corpo ne ha bisogno in quantità relativamente elevate, e gli uomini ne hanno bisogno in quantità maggiori rispetto alle donne. Una significativa carenza di prot...
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