Il Potere della Soia
l Potere della Soia
I prodotti a base di soia sono in aumento per ragioni molto salutari. Scoprite come ottenere la vostre dose giornaliera raccomandata di questo eccellente legume.
Non è un segreto: l'umile soia vanta alcuni straordinari benefici per la salute. Molti professionisti della salute alimentare consigliano un apporto medio giornaliero di 25 grammi di proteine di soia con isoflavoni di soia - oltre ad un basso contenuto di grassi e di colesterolo contribuisce a ridurre il rischio di malattie cardiache. Gli studi nutrizionali su questo alimento riportano come ii cibi contenenti proteine di soia, inclusi in una dieta a basso contenuto di grassi saturi e colesterolo, potrebbero ridurre il rischio di malattia cardiaca abbassando i livelli di colesterolo nel sangue.
La soia e il suo elevato contenuto di isoflavoni sembrano promuovere la salute del cuore.
- E' stato dimostrato che le proteine e gli isoflavoni della soia favoriscono il colesterolo sano che è già nel range di normalità.
- Gli isoflavoni della soia aiutano il corpo a regolare i livelli di estrogeni, che potrebbero contribuire ad alleviare molti dei sintomi della menopausa e della sindrome premestruale.
- Le proteine della soia aumentano la capacità del corpo di conservare e meglio assorbire il calcio nelle ossa. Gli isoflavoni della soia aiutano a rallentare la perdita ossea e ad inibire la distruzione dell'osso .
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Rosa Aliberti
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